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Sopa de tomates

Sopa de tomates

Categoria: Cremas y sopas
Porciones: 4
Aporte calórico por plato: 184 Calorías
Dificultad: facil
Tiempo de preparacion: 50 Minutos

Creada por FácilFood
FECHA
HORARIO
PORCIONES
INGREDIENTES
Ingrediente Cantidad
Tomates 4 Unidades
Tortelonis 50 Gramos
Cebolla 1 Unidades
Caldo De Gallina 1 Unidades
Ajos 1 Unidades
Apio Mata 1/2 Unidades
Perejil Fresco 1/2 Unidades
Aceite De Oliva 1 Cucharada
Pimienta Negra A gusto
Sal A gusto
PREPARACIÓN
Ponga el aceite de oliva en una cacerola de base gruesa y agregue los tomates, la cebolla picada en cuartos, el diente de ajo picado en láminas finas y la rama de apio cortada. Cuézalos a fuego lento por 45 minutos, agitando la cacerola de vez en cuando, hasta que se hallan ablandado. Pase la mezcla a una batidora y haga un puré fino. Cuele el puré sobre una cacerola limpia. Agrege el caldo y lleve la sopa a ebulición. Incorpore la pasta, deje que el agua vuelva a hervir y cuézala de 8 a 10 minutos, hasta que esté al dente. Salpimiente y reparta la sopa en boles calientes. Adórnela con el perejil y sírvala enseguida.
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