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Valdiviano


Categoria: Cremas y sopas
Porciones: 4
Aporte calórico por plato: 202 Calorías
Dificultad: media
Tiempo de preparacion: 60 Minutos

Creada por FácilFood
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FECHA
HORARIO
PORCIONES
INGREDIENTES
Ingrediente Cantidad
Aceite Maravilla 3 Cucharada
Caldo De Carne 1 Unidades
Huevos 4 Unidades
Sal A gusto
Plateada De Vacuno 250 Gramos
Aji Color A gusto
Comino A gusto
Oregano A gusto
Ajíes Verdes 1 Unidades
Cebolla 1/2 Unidades
Perejil Fresco 1/4 Unidades
PREPARACIÓN
En un sartén caliente el aceite y fría las cebollas picadas en pluma, sin que se doren, agregue la carne cortada en tiras, el ají de color, un poco de orégano y comino. En una olla con 1 litro de agua hirviendo disuelva un cubo de carne de vacuno, agregue todo el frito y haga hervir por 1 hora. Luego incorpore los ajíes verdes sin pepas y partidos en dos y el perejil. Quiebre cada huevo sin que se rompa la yema para que queden escalfados y vacíelos en el cucharón sopero. Luego introdúzcalos en la olla hasta que se cuezan. Hervir los huevos con cuidado y ponga 1 en cada plato sopero. Llénelos con la sopa y sirva de inmediato.
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