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Albóndigas mareadas


Categoria: Carnes rojas
Porciones: 4
Aporte calórico por plato: 476 Calorías
Dificultad: facil

Creada por Antonio
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FECHA
HORARIO
PORCIONES
INGREDIENTES
Ingrediente Cantidad
Aceite Maravilla 4 Cucharada
Harina Blanca A gusto
Huevos 2 Unidades
Sal A gusto
Vino Blanco 180 CC
Carne De Cerdo 500 Gramos
Pimienta Blanca A gusto
Cebolla 1/2 Unidades
Perejil Fresco 1/4 Unidades
Pimenton Rojo Polvo A gusto
Pimiento Morron Rojo 1/4 Unidades
Pan Rallado 4 Cucharada
PREPARACIÓN
Pique la carne en cuadritos chicos, en un bol aliñe con sal, pimienta y pimentón, agregue 3 cucharaditas de vino, los huevos, una cucharada de perejil picado fino, mezcle bien y agregue el pan rallado. Forme las albóndigas aplastadas, páselas por harina y déjelas reposar unos 60 minutos en el refrigerador. Corte el pimiento morrón cocido en tiras finas. Dore las albóndigas un poco por ambos lados, mójelas con el vino y tápelas deje cocer unos 20 minutos, agregando a la mitad de la cocción las tiras de pimiento cocidas. Mientras, pele la cebolla, corte en ruedas finas y dórelas en aceite. Sirva las albóndigas adornadas con los aros de cebolla.
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