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Pastel de berenjenas


Categoria: Vegetarianas
Porciones: 4
Aporte calórico por plato: 556 Calorías
Dificultad: facil
Tiempo de preparacion: 35 Minutos

Creada por FácilFood
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FECHA
HORARIO
PORCIONES
INGREDIENTES
Ingrediente Cantidad
Papas 4 Unidades
Aceite Maravilla 2 Cucharada
Huevos 1 Unidades
Crema Tarro 160 Gramos
Sal A gusto
Pimienta Negra A gusto
Berenjena 4 Unidades
Cebolla 1/2 Unidades
Tomates 3 Unidades
Mantequilla 1 Cucharada
Queso Mantecoso 125 Gramos
PREPARACIÓN
Corte las berenjenas en rodajas déjelas un momento cubiertas con sal gruesa y luego escúrralas. Séquelas y fría en el aceite caliente junto con la cebolla. Mezcle crema, huevo, sal y pimienta y bata ligeramente. Pele las papas, corte en rodajas y fríalas. En una fuente para el horno agregue por capas papas, tomates pelados y partidos en rodajas, berenjenas con cebolla y mezcla de huevo con crema. Así hasta terminar con los ingredientes. Entremedio ponga trocitos de queso mantecoso. Sobre el pastel pelotitas de mantequilla y ponga al horno por 15 minutos. Sirva bien caliente.
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