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Mijo Con Verduras Y Lentejas


Categoria: Vegetarianas
Porciones: 4
Aporte calórico por plato: 415 Calorías
Dificultad: facil
Tiempo de preparacion: 50 Minutos

Creada por Christian
Un plato muy completo que lo puedes usar como único
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FECHA
HORARIO
PORCIONES
INGREDIENTES
Ingrediente Cantidad
Mijo 200 Gramos
Lentejas 1 Taza
Champiñones bandeja 1 Unidades
Aceite De Oliva 1 Cucharadita
Ajos 1 Unidades
Zanahoria 1 Unidades
Berenjena 1 Unidades
Zapallo Italiano 1 Unidades
PREPARACIÓN
Pones el mijo en el aceite de oliva junto con el ajo picado, cuando esta dorado, le pones 2 tazas de agua y lo dejas hervir 10 minutos, agregas la zanahoria rallada o picada fina, la berenjena picada en cubos junto con el calabacín, se tarda unos 20 minutos, cuando esta listo le agregas las lentejas cocidas y tienes un plato muy completo que le gusta a grandes y chicos
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