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Acelgas al horno


Categoria: Vegetarianas
Porciones: 4
Aporte calórico por plato: 545 Calorías
Dificultad: facil
Tiempo de preparacion: 35 Minutos

Creada por FácilFood
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FECHA
HORARIO
PORCIONES
INGREDIENTES
Ingrediente Cantidad
Aceite Maravilla 2 Cucharada
Harina Blanca 4 Cucharada
Huevos 4 Unidades
Sal A gusto
Nuez Moscada A gusto
Pimienta Negra A gusto
Tocino 100 Gramos
Acelga Paquete 2 Unidades
Ajos 3 Unidades
Cebolla 1 Unidades
Leche Semi Descremada 1/2 Litros
Mantequilla 2 Cucharada
Queso Rallado Parmesano 40 Gramos
PREPARACIÓN
Cocine las acelgas en agua con sal; escúrralas y píquelas. Dore los dientes de ajo y la cebolla picada en el aceite, añada el tocino cortado en tiritas hasta que se pongan transparentes. Incorpore la acelga rehogar unos minutos y condimente con sal, pimienta y nuez moscada. Retire del fuego. Disuelva poco a poco la harina con la leche fría, bata ligeramente los huevos y mezcle con la leche y 2 cucharadas del queso rallado formando una pasta. Condimente, mezcle con la verdura y vierta en una fuente de horno bien enmantequillado. Rocié con la mantequilla derretida, espolvoree con el queso restante y cocine a fuego fuerte unos 15 a 20 minutos o hasta que tenga la consistencia de una tortilla. Sirva caliente o frío.
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