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Mote de quinoa con frutas al jugo


Categoria: Postres
Porciones: 5
Aporte calórico por plato: 421 Calorías
Dificultad: media
Tiempo de preparacion: 35 Minutos

Creada por Sofía
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FECHA
HORARIO
PORCIONES
INGREDIENTES
Ingrediente Cantidad
Quinoa 2 Taza
Duraznos 5 Unidades
Damascos 1/2 Kilos
Azúcar Blanca 1/2 Taza
PREPARACIÓN
Se enjuaga la Quinoa. En una cacerola con 2 litros de agua se coloca un saquito de género con dos puñados de ceniza de leña, esto se cocina junto con la Quinoa por 20 minutos aprox. Una vez que está cocida la quinoa se enjuaga y se deja enfriar. En una cacerola, se ponen a hervir, las 6 tazas de agua y azúcar a gusto, en este almíbar se hierve la fruta pelada y cortada en cubos, (se puede reemplazar los damascos por ciruelas) hasta que esté cocida. Se deja enfriar. Servir en copas altas junto con la fruta.
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