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Pescados y mariscos

Los pescados y mariscos son un componente importante de una dieta saludable. Contienen proteínas de alta calidad y otros nutrientes esenciales, pueden ser bajos en grasas saturadas y pueden contener ácidos grasos omega-3.

De hecho, una dieta bien balanceada que incluya una variedad de pescados y mariscos puede contribuir a la salud del corazón y ayudar al crecimiento y desarrollo de los niños.

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Choritos a la marinera


Categoria: Pescados y mariscos
Porciones: 4
Aporte calórico por plato: 632 Calorías
Dificultad: facil
Tiempo de preparacion: 18 Minutos

Creada por FácilFood
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FECHA
HORARIO
PORCIONES
INGREDIENTES
Ingrediente Cantidad
Choritos Frescos 2 Kilos
Vino Blanco 1 Taza
Cebolla 1 Unidades
Sal A gusto
Pimienta Blanca A gusto
Ajos 2 Unidades
Apio Mata 1 Unidades
Limon 1 Unidades
Mantequilla 2 Cucharada
Perejil Fresco 1/2 Unidades
PREPARACIÓN
Escobille y limpie los choritos. Fría la cebolla, ajo machacado y 2 ramas de apio picado en 2 cucharadas de mantequilla o margarina. Coloque los choritos sobre esta preparación, agregue el vino, sazone con sal, pimienta y 2 cucharadas de perejil, tape la olla y deje hervir hasta que las conchas se abran. Usando una espumadera saque los choritos y resérvelos, espolvoréelos con 2 cucharadas de perejil. Incorpore el jugo de limón al caldo que quedo en la olla, hágalo hervir hasta que se reduzca un poco y cuélelo. Vierta el caldo sobre los choritos reservados y sirva en fuentes pequeñas.
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