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Pescados y mariscos

Los pescados y mariscos son un componente importante de una dieta saludable. Contienen proteínas de alta calidad y otros nutrientes esenciales, pueden ser bajos en grasas saturadas y pueden contener ácidos grasos omega-3.

De hecho, una dieta bien balanceada que incluya una variedad de pescados y mariscos puede contribuir a la salud del corazón y ayudar al crecimiento y desarrollo de los niños.

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Cazuela de salmón


Categoria: Pescados y mariscos
Porciones: 4
Aporte calórico por plato: 484 Calorías
Dificultad: facil
Tiempo de preparacion: 35 Minutos

Creada por FácilFood
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FECHA
HORARIO
PORCIONES
INGREDIENTES
Ingrediente Cantidad
Filete De Salmon Fresco 600 Gramos
Vino Blanco 200 CC
Choclo Entero 1 Unidades
Papas 4 Unidades
Porotos Verdes 100 Gramos
Zanahoria 1 Unidades
Pimienta Negra A gusto
Sal A gusto
PREPARACIÓN
Corte el salmón en 4 trozos iguales y aliñelos con sal y pimienta a gusto. Selle los trozos durante 2 minutos por ambos lados en una sartén de teflón y reserve. Cueza al vapor los porotos verdes rebanados, zanahorias cortadas en bastones, unas hojas de repollo blanco cortado en tiritas, el choclo cortado en cuatro y las papas durante 20 minutos aproximadamente o hasta que esten en su punto, no recocidas, reserve. En otra olla ponga el caldo de pescado (ver receta), el vino y unas gotas de salsa Tabasco. Condimente con sal y pimienta a gusto, revuelva bien y cocine a fuego medio hasta que hierva. Sirva en platos hondos repartiendo en iguales partes el salmón, las verduras y el caldo.
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El consumo de ácidos grasos, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y minerales, ayudan a que tengas buena memoria.

Si deseas quemar grasas, elige alimentos altos en proteínas y fibras. Estos, se destacan por ser “anticalóricos” y por su aporte nutritivo.

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