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Tallarines con filete de cerdo picante


Categoria: Pastas y masas
Porciones: 4
Aporte calórico por plato: 597 Calorías
Dificultad: facil
Tiempo de preparacion: 45 Minutos

Creada por FácilFood
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FECHA
HORARIO
PORCIONES
INGREDIENTES
Ingrediente Cantidad
Aceite De Oliva 3 Cucharada
Sal A gusto
Filete De Cerdo 350 Gramos
Aji Color 1
Canela Molida A gusto
Jengibre 1 Unidades
Pimienta Negra 1 Unidades
Ajos 1 Unidades
Cebollin Paquete 1 Unidades
Cilantro Fresco A gusto
Paltas A gusto
Pimiento Morrón Amarillo 1 Unidades
Pimiento Morron Rojo 1 Unidades
Zapallo Italiano 3 Unidades
Tallarines 350 Gramos
PREPARACIÓN
Ponga al fuego una olla grnade con abudante agua y un poco de sal y llévele a ebullición. Ponga la pasta y cuando hierva deje cocer de 8 a 10 minutos, o hasta que este al dente. Entre tanto , precaliente un wok o un sartén grande de base gruesa, caliente el aceite, ponga el solomillo cortado en tiras delgadas y saltéelo 5 minutos. Añada el ajo, los cebollines picados finamente el jenjibre rallado, y el ají color saltelo todo durante 2 minutos. A continuación, agregue los pimientos cortados en tiras y los zapallitos italianos cortados en bastones, y saltéelos 1 minuto. Incorpore la palta picada fina, 1 cucharadita de canela, y si desea 50 gramos de coco cremoso rallado. Saltéelo todo 1 minuto más y salpimientelo. Escurra la pasta y pasela a una fuente. Cubrala con la carne de cerdo picante, esparza el cilantro picado por encima y sírvala.
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