¡Ponle color a tu dieta!

Uno de los principales alimentos que debe incluir una dieta balanceada son las frutas y verduras. Para que nuestro cuerpo incorpore una variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes, lo mejor es agregar un arco iris de estos alimentos. ¡Sólo combina bien los colores!

Para mantenerte fuete y saludable, lo principal es comer rico, sano y variado. Es por eso que es tan importante que todos los días incorporemos a nuestros platos al menos tres colores diferentes de frutas y vegetales. De este modo, estarás combinando una serie de alimentos que son beneficiosos para nuestra salud.

Para comer de forma creativa y saludable, sólo debes elegir entre los alimentos de color  azul/morado, rojo, verde, blanco, naranjo/amarillo y marrón. ¡Toma nota!

• Azul/morado: El arroz negro, el repollo colorado, la cereza y los arándanos, contienen antocianinas, que disminuyen la inflamación relacionada con la artritis y enfermedades cardíacas. Además, contienen características anti envejecimiento y disminuyen la presión arterial.
• Rojo: El licopeno es el pigmento vegetal que les da el color rojo intenso al tomate, a la remolacha o la sandía. Estos alimentos reducen el desarrollo de cáncer de próstata y nos protegen de enfermedades del corazón.
• Verde: El brócoli, la espinaca, la palta y los espárragos, contienen luteína y vitamina k, que favorece al sistema óseo.
• Naranjo/amarillo: Los plátanos, zanahorias, zapallos y duraznos está compuestos por carotenoides, que fortalecen el sistema inmune y reducen el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.
• Blanco: Alimentos como las papas (disminuyen la presión arterial), el coliflor y los champiñones (previenen el cáncer), y la cebolla y el ajo (tienen efectos anticancerígenos) entran en este grupo.
• Marrón: Los cereales y algunos tipos de arroz son ricos en fibra y vitaminas, por lo que ayudan a controlar el azúcar en la sangre y mejorar nuestro rendimiento y energía. Por su parte, las almendras, son buenas para el corazón.

Ahora ya lo sabes. Combina tres colores de alimentos en cada porción de comida y tu cuerpo te lo agradecerá. Revisa nuestras recetas, elige tus favoritas y ¡convierte tus comidas en un arco iris!